Vitamin A gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und ist nur in tierischen Lebensmitteln zu finden. Die Vorstufen von Vitamin A, unter anderem β-Carotin, kommen in pflanzlichen Nahrungsmitteln vor und können im Körper in Vitamin A umgewandelt werden.

Vitamin A ist essenziell für das Wachstum, beziehungsweise für die Entwicklung und Neubildung von Zellen und Geweben, wie die Haut und Schleimhäute. Darüber hinaus ist Vitamin A ein wichtiger Bestandteil beim Sehvorgang, besonders beim Hell-Dunkel-Sehen. 

Der tägliche Bedarf liegt bei etwa 800mcg.

Vitamin A findet man besonders in tierischen Fetten wie Butter, Eier und Fisch, sowie in Leber.

Die Vorstufe β-Carotin ist besonders in Grüngemüse wie Spinat, Grünkohl, grünen Bohnen, Brokkoli und Feldsalat, sowie in Karotten und Tomaten enthalten.

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In zwei Gums befinden sich 400mcg Vitamin A.